Опубликовано: 27.08.2018
Иногда даже блюдо из обычных макарон может стать изысканным. Обратимся к основам итальянской кухни и позаимствуем некоторые приемы. В результате получаем изумительное блюдо.
Помню в советские годы ела в столовой вкуснейшую рыбу под маринадом. И вкуснее наверное тогда мне было трудно что то представить. Со временем вкус и само блюдо стало забываться. И тут мне неожиданно прямо приснилась эта рыба под слоем лука и моркови и так захотелось, что пришлось скорее бежать за рыбой и искать рецепт. Теперь вот спешу поделиться с вами и кому то напомнить забытый рецепт, а кому то открыть новый вкус нового блюда. Да. И еще. У этого блюда есть одно замечательное свойство. Оно становится только вкуснее, если постоит день в холодильнике, а то и два. Так что помечаем его как блюдо для запланированных гостей и которое можно приготовить заранее и не переживать о том что стол будет не достаточно полон закусками.
Все знают, что рыба очень полезна, а запеченная рыба полезна вдвойне. Самое главное — правильно подобрать продукты, с которыми можно запечь рыбу. Самый классический вариант — это грибы и сыр. Если купить рыбу уже почищенную (надо сказать спасибо работникам магазинов), то приготовить вкусный ужин не составит больших затрат по времени.
Первой моей покупкой из кухонного оборудования на новом месте стал аэрогриль. Очень удобная вещь в хозяйстве, а, самое главное, помимо эффективного энергосбережения, быстрый нагрев. И если рыба может отнять какое-то время на чистку, то это время потом с лихвой можно сэкономить на приготовлении. Не забудьте к рыбе купить лимон и зелень, после чего можете заняться приготовлением сногсшибательного ужина.